1、主料：鸡半只、白萝卜一个、胡萝卜一个、茶笋4根。

2、辅料：生姜一个。

3、半只鸡切成块，放入锅中。

4、放入切成小段的茶笋，茶笋需要提前冷水泡十分钟，撕开清洗后切成段。

5、放入生姜片。

6、加适量水，高火慢炖半个小时。

7、捞出浮沫，放入白萝卜继续炖。

8、白萝卜变色后，放入胡萝卜继续炖。

9、约二小时即可。