1、主料：香菇10个。

2、辅料：孜然1茶匙、橄榄油5克、食盐2克、辣椒粉1茶匙、胡椒粉1茶匙。

3、香菇洗净，剪去香菇梗，打花刀。

4、香菇放盆里，先均匀撒上盐，颠匀。接着撒上孜然粉、辣椒粉和黑胡椒粉拌匀，最后倒入橄榄油，拌匀。

5、排入烤盘，入预热好的烤箱中层，220℃烤15分钟左右即可。