桑葚放一夜也是可以吃的。

1、桑葚是桑树的成熟果实。为桑科植物桑树的果穗，并且桑葚属于水果，经过一夜的存放后，不会产生有害物质，所以是可以食用的。

2、桑葚的营养价值。桑葚的主要营养成分有水分、糖分、粗蛋白、灰分、粗纤维、游离酸、可溶性无氮物等，此外，桑葚中还含有人体必需氨基酸及易于吸收的多糖、丰富的维生素、红色素及人体缺乏的钙、铁、锌、硒等矿物质。