1、土豆200g、山药200g、木耳50g、盐适量、姜片适量、葱适量、调和油适量，将马铃薯和山药去皮。葱剥好了准备使用将土豆和山药切片。

2、将锅烧热加油，将葱花炒吃香味。将土豆片和山药片倒锅中，翻炒几分钟，加盐和少许水。加入少许木耳炒几下即可出锅。装盘中。