1、鸡翅中10个，虾250克，土豆1个，红薯1个，洋葱1个，胡萝卜1个，青椒1个，红椒1个，大蒜1颗，老姜适量，蚝油2勺，番茄酱2勺，甜面酱1勺，生抽1勺，盐少许，糖适量，料酒适量，香菜适量，黑胡椒碎适量，辣椒粉适量，黄油30克；

2、鸡翅中洗净后用刀划2刀。用料酒、盐和黑胡椒碎腌一下。

3、虾去头和虾线后也腌一下。

4、准备好配料。

5、先把酱汁调好。

6、大蒜和老姜准备好。

7、青红椒切块。

8、洋葱也切成大块。

9、胡萝卜切成条状。

10、土豆和红薯切块。

11、锅中放入黄油融化。

12、放入大蒜和老姜爆香。

13、先放入洋葱和青红椒翻炒。

14、再把土豆和红薯、胡萝卜放入翻炒下。

15、加入少许盐翻炒均匀。

16、把鸡翅中放在上面。

17、再把虾放在鸡翅上。

18、盖上锅盖，转小火，焖15分钟。

19、浇上调好的酱汁。

20、再撒上些辣椒粉，把酱汁拌炒均匀，盖上盖焖3分钟撒上香菜即可。

21、味道醇厚的焖锅。