木耳鸡蛋黄瓜怎么炒(木耳鸡蛋黄瓜炒在一起叫什么)

美食推荐2023-08-11 12:31:22佚名

木耳鸡蛋黄瓜怎么炒(木耳鸡蛋黄瓜炒在一起叫什么)

1、主料:黄瓜1根、木耳10朵、鸡蛋2个。

2、辅料:食油1汤匙、蒜2瓣、白糖1茶匙、食盐1茶匙。

3、鸡蛋洗净蛋壳后,磕进碗里,调入适量盐,搅打均匀。

4、木耳提前泡发后,洗净,沥干水分,去掉木耳蒂,撕成大块。

5、黄瓜洗净后,切片备用。

6、植物油烧热后,转小火,将蛋液放进锅里炒成蛋块;蛋块捣碎后,盛出备用。

7、另起油锅,小火煸香蒜末。

8、将木耳放进锅里,翻炒均匀。

9、放入黄瓜片,快速翻炒。

10、放入炒好的鸡蛋。

11、调入适量盐。

12、关火,翻炒均匀,出锅。

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