1、食材：土豆1个、洋葱半个、培根3片、黄油30克、橄榄油10克。

2、取一个小锅，加入洗净的土豆，带皮煮15分钟，后去皮。

3、将洋葱对半切开，在最宽的横切面处取下三个圆圈圈，其他的洋葱和培根都切成小粒。

4、土豆煮熟后，去皮，并用勺子压成泥。

5、趁着土豆泥的余热将黄油整块拌入，让土豆泥充分的吸收黄油的香气。

6、加入之前切好的洋葱粒和培根粒一同拌均。

7、将土豆泥嵌入到洋葱圈内。

8、放入平底锅小火煎到两面金黄，其实洋葱圈的作用就是让土豆饼看起来更圆。

9、垫层吸油的纸，可以吸掉土豆饼表面多余的油分。