1、面粉加适量水揉成光滑面团。

2、猪肉切碎。

3、将切好的肉馅放到盆中，加适量的葱花，盐，油，料酒，花椒粉顺同一方向搅拌

4、大叶芹用水焯熟过冷水。

5、去掉多余水分，切碎。

6、放到肉馅中。

7、拌匀即可。

8、将醒好的面分成一个个小面剂。

9、擀成面皮。

10、放馅包饺子，烧水煮饺子即可。