1、选购黄瓜最好是买顶端有黄花或者是粗一点刺多的黄瓜，这种黄瓜比较新鲜。

2、把选购好的黄瓜进行清洗，放在盘子中自然干，要记住不要放在有阳光的位置。

3、把干的黄瓜进行切条，不要切的太薄，可以切厚一点。把切好的黄瓜放在盖帘上，盖帘上面铺一层，几天后黄瓜干即可晒干。