腌咸鸭蛋为什么是臭的(腌制咸鸭蛋为什么会臭)

美食推荐2023-07-11 20:12:42未知

腌咸鸭蛋为什么是臭的(腌制咸鸭蛋为什么会臭)

1、可能是盐不够多,腌制时间太久了,买回来鸭蛋没洗干净,鸭蛋有破的,没有放在干燥阴暗处。

2、至于盐的配比,可以先把盐放在烫水里让它化掉,水凉了再放鸭蛋,这样盐度高就会腌制的快些,还不容易坏,鸭蛋放完后在表面再撒一层盐。

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