1、荷叶皮四块，糯米一斤，腊肠一根，咸蛋黄四个，干香菇5朵，鸡肉一斤，豌豆一小碗，酱油适量，糖适量，蚝油适量，生姜适量，盐适量。
2、将冬菇和鸡肉用生姜炒香，放入盐，蚝油，水，煮熟，最后淀粉收汁。腊肠和糯米一起放进电饭锅加盐和少许酱油煮熟。咸鸭蛋去蛋白，将蛋黄分两半备用。青豆用炒锅加少许盐炒熟。
3、做以上材料准备之前，记得先把荷叶用热水泡软备用。
4、将糯米放入荷叶垫底，在糯米上放入准备好的食材。
5、盖上一层糯米。用荷叶包起来就完成啦。吃的时候记得用大火蒸上三十分钟左右，才入味好吃。蛋黄才熟透。
