鲢鱼怎么做好吃没腥味(鲢鱼怎么做好吃啊)

美食推荐2023-08-09 12:28:13佚名

鲢鱼怎么做好吃没腥味(鲢鱼怎么做好吃啊)

1、原料:鲢鱼、盐、料酒、酱油、鸡精、葱姜丝、花椒、姜片、葱段、干辣椒丝、香菜叶、香油。

2、将鲢鱼去内脏洗净在鱼身上剞人字花刀。

3、坐锅点火放入清水,开锅后加入盐、酱油、鸡精、料酒、花椒、姜片、葱段煮一会儿,放入鲢鱼用小火煮10-15分钟,取出装入盘中撒入盐、葱姜丝、辣椒丝待用。

4、坐锅点火倒入油,油温8成热时,放入葱段、姜片炸出香味时,拾出葱姜,将油浇入鱼身上,撒上香菜叶即可食用。

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