1、用料：奶白菜300g、平菇200g、大蒜2瓣、葱花适量、生抽适量、黑胡椒粉适量、白醋适量、盐适量。

2、奶白菜洗净，大一点的叶片斜切成几段。

3、平菇洗净，用手撕成条，撰干水份。

4、爆香葱蒜。

5、先放平菇，翻炒后放入黑胡椒粉、生抽、白醋。

6、炒到平菇变软后放入奶白菜。

7、奶白菜变软后，加适当盐调味，出锅。