1、用料：土豆一小个、饼一小张、野菜适量、香葱一根、生抽、盐。

2、饼切成丝，各种野菜洗干净。

3、锅里热油先下土豆丝和野菜，翻炒，放生抽炒匀。

4、倒入一丢丢热水，把饼丝放入，盖上锅盖半分钟，这时水已经收干。

5、放入盐炒匀，放入香葱拌匀出锅，不用放鸡精味精也很鲜。