1、口味不同的豆腐干储藏时间都不一样，麻辣鲜香类的时间就长，保鲜膜包到盘子里，放到阴凉处，一晚上没关系。

2、可将其泡在清水中，冬季每2～3天换1次水，夏季要半天，最多不能超过1天换1次水。吃时，将豆腐干捞出，再用水冲洗一下。用此方法保存豆腐干，可保存较长的时间。