1、主料：豆腐(1盒)、辣椒(1根)。调料：盐(1茶匙)、黑胡椒粉(半茶匙)、花椒粉(半茶匙)、孜然粉(半茶匙)、辣椒粉(1茶匙)、油(适量)。

2、豆腐切块。

3、清水烧开，放入适量盐，放入豆腐，煨一会。

4、将所有调料混合在一起。

5、加热平底锅，刷上油。

6、放入豆腐煎。

7、翻面。

8、撒上调料粉，翻面抹均匀。

9、切辣椒丁洒在豆腐上即可。