老北京宫廷奶酪怎么做

美食推荐2023-09-24 21:15:51佚名

老北京宫廷奶酪怎么做

1、牛奶煮沸过程中可以加少许白糖,不想太甜就别加,基本买来的酒酿都是甜的,牛奶晾凉冷却到常温,但是不能放回冰箱凉。

2、酒酿用纱布或滤网过滤出米酒汁。

3、在米酒中加入三小勺白醋拌匀。

4、将放凉至常温的牛奶倒入准备好的米酒汁中。

5、混合好的牛奶米酒汁可以再过滤一遍,不高兴不过滤也没问题,无所谓的。

6、把再次过滤好的混合汁倒入耐热的碗中或者罐子里。

7、烤箱110℃烤35到40分钟。

8、搞定出炉,冷却以后放冰箱冷藏4小时以上就可以美美的享用自己的成果了。

本文标签: 奶酪  北京  宫廷  

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