海螺哪个部位不能吃 海螺哪个部位不能吃图解视频

美食推荐2024-01-03 00:03:27admin

海螺哪个部位不能吃 海螺哪个部位不能吃图解视频

今天买了一点海螺回来,海螺哪个部位不能吃?海螺的营养价值及功效是什么?

海螺哪个部位不能吃

海螺的内脏与排泄器官以及海螺的脑不能吃,具体如下。

1.海螺的内脏与排泄器官一般是不可以吃的,里面除了海螺的排泄物之外,还有海螺的大肠及其他内脏,所以海螺的这个部位是不建议吃的,以免导致不适。

2.海螺的脑也不能吃,海螺的脑位于顶部偏下的白色部位,是两个白色小球,此部位通常会分泌贝类毒素,进入体内会出现不适,还会出现头部不适等情况。

此外,海螺的胆和肝也不能吃,此部位含有毒藻类,吃了会导致出现中毒症状。

海螺的营养价值及功效

1.海螺海螺能解乙醇毒性,俗称有解酒的功效,对于喝醉的人有很好的解酒效果。

2.海螺含有钙、镁、硒的成分丰富,对动脉硬化、心血管疾病有一定的防治作用,所以对于老人和儿童适当吃一点对身体是有好处的。

另外,海螺还含有丰富的维生素A,有助于改善视力,有清热明目、利膈益胃的功效,但是海螺性寒,所以一次性不建议吃太多。

海螺开锅煮多长时间

海螺开锅煮10分钟左右即可。

煮海螺的时候一定要把海螺煮熟,生海螺含有病菌和寄生虫,因此时间一定要把握好,开锅煮10分钟左右是最好的。

其次,海螺最好不要生吃,以免导致感染寄生虫病,一般海螺的壳张开壳后再煮2分钟左右就熟了,看到海螺的螺头略微探出身来,就能出锅了。

海螺可以冷冻保存吗

海螺可以冷冻保存。

将海螺放在冷藏室,把调节冰箱温度为10摄氏度左右,可以延长海螺的放置时间。

也可以准备少量海水或者自制淡盐水,将海螺和淡盐水放入容器中,这类方法称之为常温保存法。

小贴士

如果海螺放置时间长了出现异味,建议立即丢弃,这类海螺食用是会影响身体健康的。

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