1、准备好柠檬几颗，空瓶子一个，蜂蜜适量。将空瓶子洗净后倒置沥干水分，或者是你用干净的帕子擦干也行。

2、用盐将柠檬表面洗干净，具体就是先将柠檬打湿，然后倒入一点盐到手心双手揉搓柠檬，这个作用是消灭细菌，有的柠檬在成长过程中是打了农药的，这个步骤也可以起到一定作用的

3、每一个都用盐揉搓好后，都放入清水中。（其实此时也等于放入盐水中，因为柠檬周围都是盐）浸泡十分钟。

4、然后，将柠檬取出，用清水在清洗一次。取一个柠檬，将两头切掉。

5、将柠檬切片（如果你很有耐心的话，可以切成小粒）

6、将蜂蜜先放一层到瓶底，在放一层柠檬，再放一层蜂蜜。这样一直重复的一层蜂蜜一层柠檬

7、最后，到瓶顶时要完全覆盖一层蜂蜜。（等于说是瓶子的最底部和最顶部都是蜂蜜）。然后放入冰箱冷藏4天左右即可食用。吃的时候一勺蜂蜜一片或者几片柠檬然后冲开水喝。