1、准备鸡蛋2枚、籽虾20克、豆腐1片、温水100克、香油几滴。

2、将两个鸡蛋打入碗中。

3、准备豆腐，籽虾在锅种清水内煮几分钟，盛盘后剥出虾仁。

4、在鸡蛋碗中倒入提前凉透的温水，搅拌均匀。

5、上高压锅蒸十五分钟，在鸡蛋糕内放入豆腐和虾仁 上锅在蒸10分钟。

6、出锅后淋上香油端上桌。