1、首先把辣椒洗净、切丝或碎一点也可以，辣椒红的青的都有颜色会好看些。

2、把切好的辣椒放入碗里，撒上盐、鸡精，撒上面粉。然后加水搅拌均匀即可

3、因为碗的大小是固定的、想要稀一点就少放面粉、稠的就多放。

4、如果是直接吃就少放盐，加东西就要稍稍咸一些了。

5、然后把碗放在篦子上蒸十几分钟就行了，出锅后也可以撒上一些葱花，依个人喜好而定。