1、材料：章鱼爪10副，青椒1个，洋葱1个，生姜1小块，料酒1汤勺，醋1汤勺，盐半勺，糖1勺，酱油3汤勺，香辣豆豉1大勺，食用油适量。

2、章鱼爪洗净切段，青椒、洋葱切小块，生姜切片备用；

3、所有材料装盆，加入料酒、醋、盐、糖、酱油、豆豉、抓匀后腌制30分钟；

4、全部材料捞出控干水分，在刷过食用油的烤盘上摊平，以250度烤制15分钟。