1、芹菜叶子、虾皮、鸡蛋、面粉、水、食用油、盐。

2、芹菜叶用水洗净用热水烫一下切碎。

3、虾皮用热水泡软切碎。

4、放入碎叶、碎虾皮、一个鸡蛋、面粉、加适量的水拌匀成糊。

5、平底锅放一点油倒入拌好的糊煎熟。

6、反个面，烙至两面金黄即可出锅。