1、梨洗净、去皮，顶部的三分之一切开。

2、用小刀挖去梨的核。

3、加入 一勺川贝、一勺冰糖。

4、盖上梨盖，剪去蒂。

5、放入电饭煲蒸30分钟。

6、川贝炖雪梨是一道药膳，主材以川贝、雪梨为主材，主要烹饪工艺是炖。川贝炖雪梨的口味甜中带点微苦，性寒，有清热、化痰、止咳、润肺的作用。