1、食材：莴苣叶250g，青尖椒2个，油5ml，盐适量。

2、把莴苣叶清洗干净后，把莴苣叶切除小段状，放入盘中。

3、取2个青尖椒，清洗干净去除根部后，切成小段后，放入盘中备用。

4、热锅，在锅中加入5ml左右的油，等锅中的油烧热的时候，把盘中准备好的青尖椒倒入锅中，翻炒几下，在闻到辣椒炸香的时候，把准备好的莴苣叶倒入锅中，翻炒几下。等莴苣叶变蔫的时候，在锅中加入适量的盐，翻炒几下，让盐和菜充分混合均匀，装入盘中即可。