1、主要食材：羊肉一斤，大葱一条，洋葱半个、豆瓣酱适量、料酒适量、食盐适量。

2、羊肉片解冻，一般是买削好的。

3、大葱切成长条，洋葱切成片。

4、锅内放油，烧热。

5、小火放入豆瓣酱，炒出红油。

6、放入大葱条，洋葱片。

7、把大葱条、洋葱片炒出香味。

8、放入羊肉片。

9、翻炒片刻，加入料酒、食盐，一点鸡精即可出锅咯。