1、香菇200克、鸡翅400克、葱姜适量、八角一个、绍酒1小勺、盐胡椒粉各3克。

2、鸡翅加一块姜，放入冷水中煮开，捞出备用;香菇冲洗干净，去蒂。

3、用小刀在香菇顶端斜着切上四刀，切出星星的形状。

4、锅中倒入清水或者高汤，将鸡翅、香菇、葱姜等一同倒进去。

5、大火煮开，并加入绍酒，转用小火煮20分钟。