1、主材：千叶豆腐一袋、五花肉适量。

2、辅料：姜几片、蒜5瓣、八角2个、香叶2片、桂皮1块、花椒适量。

3、调料：冰糖适量、酱适量、料酒适量、老抽适量。

4、锅里放入一点油，把洗净切块的五花肉放进去煸，火开小些，把五花肉里的油煸出来。

5、把冰糖放进去慢慢熔化。

6、冰糖熔化后，加入姜蒜花椒稍炸，再加入香味桂皮八角和酱翻炒。

7、加入料酒和老抽。

8、翻炒一下，加入热水，烧开后小火烧30分钟。

9、把豆腐洗净切块。

10、30分钟后，把豆腐放进去烧制。

11、再烧大概20分钟就可以了。