主要原料：冷冻鱼、面粉 、面包糠 、鸡蛋制作步骤：

1、把鱼洗净，抹上少许盐腌5分钟。

2、放适量面粉盘上，再裹上面粉。

3、碗里打入鸡蛋一颗加入鸡精粉搅匀成蛋液，将鱼裹上一层蛋液。

4、再裹入一层面包糠。将面包糠轻压在鱼身上。放入雪柜冷藏几分钟。

5、取平底锅烧热倒入适量油，放入裹好的鱼。

6、小火慢煎慢炸，一面煎黄，换另一面煎黄。

7、把炸好的鱼放入厨房纸上吸取多余的油。