1、食材：玉米200g，淀粉20g。

2、准备玉米煮熟，打入一个鸡蛋，加入淀粉，搅拌均匀。

3、五成油温下锅炸。炸至表皮酥脆。捞出控油。锅留底油，放入蛋黄。

4、炒至起泡。放入玉米青红椒丁翻炒均匀撒入白糖。金沙玉米完美出锅。