1、准备材料：猪肉300克、生抽10克、料酒10克、黑胡椒粉5克、盐5克、辣椒粉适量。

2、先将猪肉洗净后切成片，或者切成条，注意不要太细，装入容器中。

3、加入生抽、料酒、盐、胡椒、辣椒粉，用手抓匀。

4、倒入少量的食用油，最好是有香味的玉米油，让肉的表层裹上一层油。

5、静置10分钟左右就能用来直接拷了，调味料的香味就能渗透进肉质中。