1、用来卡住糖的,防止糖脱落。 因为很多人吃棒棒糖时,喜欢转动棍子,如果糖和棍子粘得不紧,糖就会脱下来,所以商家想到在棍子头部开个小凹槽。

2、在生产过程中，当糖还是液态时，会有一小部分的糖跑到小凹槽里面，凝固后，小凹槽里面的糖与外面的糖是一无块的，这样就会卡在棍 子上，而不会脱下来。平时我们吃完了，会看到还上一小点的糖会在那个小凹槽里面。