1、需要的材料有：温水、鸡蛋、盐、鸡精、葱花、香菜、花生油。

2、温水打入鸡蛋。

3、在小碗中，加入温水，打入鸡蛋，放入盐、鸡精将蛋打散备用。

4、用勺子将泡泡捞出。

5、将鸡蛋搅拌两次，用勺子将泡泡捞出。

6、水开蒸蛋放入酱油。

7、锅中烧开水，放入蛋液，小火蒸15分钟后，放入葱花、香菜、酱油、花生油即可。