1、主料：淡奶油20-25克、芋头200克、肉松适量、吐司2片、细砂糖15克、黄油5克。

2、芋头去皮切块，上锅蒸熟，把蒸好的芋头压碎，趁热加入黄油和糖拌匀。

3、少量多次加入淡奶油搅匀，调整好想要的浓稠度后放一旁备用。

4、平底锅预热，放上黄油，把吐司煎至两面金黄。

5、煎好的吐司取一片，铺上芋泥，放上肉松，最后铺上另一片吐司即可。