1、原料：剩米饭、青菜、香菇、盐。

2、香菇提前泡发备用。

3、锅中加入剩米饭，2倍的清水，大火煮开。

4、香菇洗净切片，青菜洗净切丁。

5、大火煮开，转中火煮10分钟，放入香菇。

6、放入青菜杆子，煮5分钟。

7、放入青菜叶子煮3分钟。

8、放入一勺盐煮2分钟，焖3分钟。

9、美味的青菜粥即可开吃。