1、黄油室温软化后加入盐，白糖，用电动打蛋器打发均匀。

2、加入椰浆打发均匀，先打入一个鸡蛋打发均匀，再打入一个鸡蛋打发均匀。

3、一次性筛入低筋面粉，翻拌均匀即可，蛋糕糊倒入模具中，轻轻振几下。

4、在表面均匀撒上一层椰蓉，放入烤箱中层，上下管160℃烤50分钟（烤箱温度和时间仅供参考）。

5、取出倒扣脱模，切成片，自己喜欢的厚度即可。