1、准备番茄1个，青椒1个，火腿1根，玉米1根，葱1棵，大蒜3瓣，食用油适量，食盐适量。新鲜玉米剥粒，番茄放入开水中烫一下，去皮切块。大蒜和葱切碎，青椒切块。

2、锅里倒入适量的水，放入玉米焯水。捞出沥干水分备用。

3、锅里倒入适量的油烧热后，爆香大蒜和葱，放入番茄炒至出汁，加入青椒，玉米和火腿翻炒至青椒变软，最后加入食盐和鸡精调味。