紫薯玫瑰花馒头的价格不是很贵，市面上也就5角一个。

　　材料：面粉500克、紫薯400克、发酵粉5克、糖适量、水适量

　　做法：1、紫薯煮熟，去皮压成泥

　　2、水加温热，放入发酵粉溶化

　　3、面粉、放凉的紫薯泥、酵母水、糖放一起揉，揉至三光(面光、手光、盆光)后将面团静置发酵约一小时;

　　4、面团发至1.5倍后，在案板上撒上干面粉，将面团揉搓，排空气体;

　　5、将面团切成6个大小相同的小剂子，将5个小剂子擀成小圆片，像饺子皮一样，用来做花瓣，另一个剂子捏成橄榄状，用来做花心。然后将5片面片错落叠加，将橄榄状面团放在最底下的面片上，从上开始包裹着橄榄状面团往上卷，卷完后用水果刀在中间一切为二，然后切口朝下，二个玫瑰花馒头就做成了;

　　6、做好的玫瑰花馒头再发酵约20分钟，上热水锅大火蒸10多分钟就行了。