1、主要食材：鸡脯肉、木耳、青笋、蒜苗、红辣椒。

2、辅料：盐、白胡椒粉、料酒、糖。

3、青笋切片、木耳撕成小朵、蒜苗和辣椒切碎。

4、鸡肉切成片，不宜太薄，稍微切厚一点，并用料酒加盐和白胡椒粉腌一下。

5、热锅倒油，油热后先炒鸡片。

6、待鸡片变色后，放入蔬菜，用盐、料酒、糖调味，即可。