1、准备食材：大米1.5杯，腊肠3根，鸡蛋1个，西兰花半朵，色拉油少许，食盐少许，蒸鱼豉油适量。

2、腊肠清洗干净，切斜片，用水浸泡5分钟，西兰花切成小朵，大米淘洗干净浸泡20分钟。

3、把大米倒进塔吉锅里，加入水，水量比平时煮饭要少一点，盖上盖子，放进微波炉，高火7分钟。

4、米饭煮7分钟后取出，围着边放一圈的腊肠片；重新盖上盖子放进微波炉中火4分钟。

5、取出米饭，在中间磕进鸡蛋，继续盖上盖子放进微波炉低火2分钟。

6、蒸鱼豉油和色拉油倒进锅中，小火煮开成为调味汁。

7、锅中烧开一小锅水，放进西兰花，放油、盐烫熟，捞起放进冷开水中浸泡一下，可以保持颜色青绿哦。

8、把饭取出，在腊肠上面淋上调味汁，在蛋黄四周围上西兰花：吃的时候拌匀就可以了，非常美味哦！