1、豆腐一块，虾十只，西蓝花一小朵，火腿肠半截，香菇三只，黄瓜半截，西红柿半个，芝麻两勺，海苔碎。

2、豆腐焯水四分钟，过凉水。

3、把豆腐用叉子碾碎。

4、打入一个鸡蛋和三分之一勺的白胡椒粉，搅拌均匀虾。

5、把配菜都切成丁放入盘中备用。

6、放少许的油，把豆腐放进炒两分钟，加入盐和蚝油。

7、依次放入虾和西蓝花，再放入黄瓜和西红柿。

8、翻炒三四分钟即可出锅，香喷喷的无碳水炒饭就可以享用了。