炸牛奶简介 炸牛奶的牛奶是什么牛奶

美食推荐2023-11-09 00:07:35佚名

炸牛奶简介 炸牛奶的牛奶是什么牛奶

  炸牛奶以鲜奶和糯米为主要原料做成的一道美食,属于甜点。此甜品充分保持了新鲜牛奶的营养成分。本品温油炸后,外皮脆而不硬,内心鲜嫩可口,具有鲜奶的味道。味道鲜美,并以其口感舒适、形态可爱的特点深受老人和儿童的喜爱。

  制作方法

  1. 牛奶糕的制备:把牛奶、白糖、淀粉混合搅拌均匀,然后倒入锅内;

  2. 煮沸后转为文火,慢慢翻动,使其凝固;

  3. 呈糊状时铲起放在盘内摊平;

  4. 冷却后置于冰箱内,使其冷却变硬;

  5. 需要时取出切块或排骨状;

  6. 脆浆的制备:将面粉、植物油、水、精盐、发酵粉、味精放在盆内拌匀,调成糊状备用;

  7. 把植物油倒入锅中,烧热至六成热;

  8. 将排骨状的奶糕沾上脆浆,逐渐放入油锅,炸至金黄色捞起上碟。

本文标签: 牛奶  

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