1、主料：玉米(鲜)400克；调料：花生油适量、淀粉2汤勺、水适量、白糖3勺。

2、做法：倒出罐头里的玉米粒，沥出多余的水分；撒上干淀粉拌匀，尽量是每个玉米粒表面都沾上干淀粉；平底炒锅烧热，放少许油；将玉米粒倒入锅中，用锅铲摊平；小火煎几分钟，待玉米粒粘连在一起成型后，再继续加油至没过玉米粒；开中火，升高油温继续炸3-5分钟，待玉米粒金黄酥脆关火，倒出油，在玉米烙上撒白糖出锅。