1、首先把包菜清洗干净，之后改刀切成细丝，加入适量的食盐翻拌均匀之后，腌制20分钟。

2、腌好的包菜丝，沥干水分放在碗中，再放入切好的胡萝卜丝和香菜段。

3、紧接着往里面加入少许的香醋，生抽，白糖，鸡精，蒜末，辣椒油，香油翻拌均匀即可。