1、西蓝花掰成小朵，清洗干净。

2、锅里放入适量清水，水开后放入适量盐，放入西蓝花焯熟，沥干水分备用。

3、锅里放入适量油，爆香蒜末，放入焯熟的西蓝花，加入适量鱼露（鱼露很咸，手不要抖，小心多放了）调味，放入火腿肠，起锅，装盘。