1、原料：羊血一斤、辣椒两颗、姜少许、醋15ml、酱油5ml、盐2克。

2、羊血用水泡一会取出切片，辣椒去籽洗净切片。

3、热锅下油，先放入少许姜丝炝锅。

4、再放入羊血翻炒至变色，再放入辣椒翻炒20秒。

5、放入姜丝，醋，酱油，盐翻炒10秒钟出锅即可。