1、材料：青萝卜450g、麻辣椒油适量、盐适量、糖适量、白醋适量、姜适量、鸡精适量、红尖椒适量。

2、青萝卜切成大薄片。

3、加入适量盐，腌制出水份。

4、当萝卜变软出水份时，投入凉开水中冲洗。

5、挤净水份备用。

6、红椒和姜切好备用。

7、将提前用芝麻油、花椒、辣椒炸制的麻辣椒油浇在菜上。

8、再放入少许鸡精。

9、适量糖和白醋。

10、抖拌匀食用即可。