牛奶冻简介(牛奶冻制作)

美食推荐2023-11-10 00:14:30未知

牛奶冻简介(牛奶冻制作)

  牛奶冻,又名blancmange,一种家常的甜品。有多种制作方法。可根据自己的喜好和材料来源选择不同的食材配方和制法。是严酷盛夏中一款带来清凉的美味甜点。

  材料:

  琼脂棒1/2根,水1杯,牛奶1杯,砂糖70克,香草精少量。

  牛奶冻制作流程:

  将琼脂浸入足量的水(分量外)中30分钟至1小时,以恢复原状。

  1、将恢复原状的琼脂挤干水分,放入锅中,加水煮至溶化;煮开后放入砂糖,搅拌至溶化。

  2、加入牛奶搅匀,未煮开前熄火,趁热加入香草精。

  3、将2倒入用水润湿过的平底模具中,放入冰箱冷冻约2小时。

本文标签: 牛奶  

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