1、β-胡萝卜素是一种可以在植物中发现的类胡罗卜素物质，它辅助光和作用。β-胡萝卜素的主要作用是提供给水果和蔬菜橘黄色，红色，黄色和绿色天然色素。

2、长期服用会对人体产生一定程度的毒副作用，还会对人体产生不可逆转的病变,而天然提取β-胡萝卜素易于被人体吸收。