1、准备500毫升啤酒、10毫升生抽、10克鸡精、10克盐、4个鸡蛋、5片香叶、1段葱、5块冰糖、1块姜、5颗八角、50克花生油。

2、切好葱、姜，锅中放入清水。

3、把鸡蛋放入锅中，煮熟捞出，剥掉皮。

4、把煮好的鸡蛋上划上几道。

5、锅中倒入花生油，油热放入葱、姜、八角、香叶爆香。

6、放入鸡蛋，倒入500毫升啤酒，放入10克盐、10克鸡精，倒入10毫升生抽。

7、放入5块冰糖搅拌均匀，小火焖15分钟即可。